INGREDIENTES:
¼ de cucharadita de ajo en polvo
1 huevo
1 cucharada de agua
½ taza de pan rallado panko
¼ taza de harina de maíz
4 porciones de cobia de 6 oz
4 panecillos hoagie, partidos a lo largo y tostados
2 cucharadas de queso fresco desmenuzado
4 rodajas de lima
2 plátanos maduros pequeños, en rodajas

Ensalada de ensalada de chipotle:
⅓ taza de crema agria
¼ de taza de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón fresco
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de chile chipotle seco molido
3 tazas de repollo rallado con zanahoria
¼ taza de cilantro picado

DIRECCIONES:
Pan y freír pescado y freír plátanos. Combine todos los ingredientes para la ensalada.
Para servir: Sirva en hoagie rolls, cubra con ensalada de chipotle y queso fresco y sirva con rodajas de lima.